Диета при гастрите

Диета при гастрите Гастрит желудка - это не безобидное заболевание, поскольку в результате начинает развиваться нарушение всасывания многих питательных веществ, которые просто необходимы организму. У людей часто развивается малокровие, перестает вырабатываться фактор, который участвует в кроветворении. Помимо атрофического гастрита, возможны опухоли желудка.

Людям, которые страдают хроническим и острым гастритом, необходимо постоянно придерживаться диеты. Правильную диету при гастрите может подобрать только диетолог или же врач гастроэнтеролог.

Есть целый перечень разных продуктов, которые страдающие гастритом люди должны исключить из своего рациона:
- изделия из слоеного теста, свежий хлеб,
- супы на основе рыбных и мясных бульонов,
- жирные и жилистые сорта мяса, копчености,
- сваренные вкрутую яйца и жаренные,
- соленое, острое, кислое, неспелые фрукты, газированные напитки, квас, кофе.

Для лечения гастрита подходят препараты которые выводят все токсичные вещества, обезболивают, улучшают пищеварение, снижают кислотность, иногда врачи назначают своим пациентам антибиотика, для того чтобы избавиться от инфекции.

Рецепты блюд для диеты при гастрите с повышенной кислотностью:

Суп из капусты
- 350г цветной капусты,
- молоко 1 стакан,
- 3 ст. ложки сметаны,
- 0,4 стакана воды,
- 0,5 ч. ложки пшеничной муки,
- сахар, соль,
- яйцо 1 шт.

Сварить цветную капусту, потом вместе с бульоном, в котором она варилась, сбить в блендере, влить кипяченое молоко, сахар и белый соус, после чего вскипятить и остудить. Яйцо взбить со сметаной и добавить в суп. Для приготовления белого соуса нужно смешать муку с капустным отваром.

Картофельные зразы с мясом
- 220г нежирного мяса,
- яйцо,
- 300г картошки,
- 30г масла сливочного,
- соль.

Мясо отварить, затем измельчить в мясорубке. Картофель сварить, размять с маслом, яйцом и солью. Из картофельной массы делаем лепешки, на них выкладываем измельченное мясо и хорошо соединяем края. На водяной бане зразы доводим до готовности.

Рыбное суфле
- 400г рыбы,
- 10г сливочного масла,
- 2 яйца,
- 1 ст. ложка муки,
- 0,5 стакана молока,
- зелень, соль,
- 2 яйца.

Отделить кости от филе и отварить его на пару. Затем пропустить через мясорубку. Добавить молочный соус (прогретую муку развести молоком, чтобы не было комочков). Отделить желтки от белков. Желтки добавить в фарш и хорошо перемешать, белки взбить в пену и тоже ввести в фарш. Готовить на водяной бане в духовке. Подавать можно с зеленью.

Творожно-рисовый пудинг
- 0,5 стакана риса,
- 1 стакан воды,
- 1 стакан воды,
- 100г творога,
- 1 стакан молока,
- 1 яйцо,
- 4 ст. ложки сметаны,
- 10г сливочного масла,
- 2-2,5 ч. ложки сахара,
- соль.

Рис сварить на молоке и воде, остудить и протереть через сито. Потом остудить, добавить сахар, яйцо, творог и перемешать. Противень смазать маслом и выложить туда получившуюся массу, накрыть пергаментом и довести до кипения на водяной бане. Готовый пудинг можно подавать со сметаной или ягодным джемом.

Печеные яблоки
- 2 сочных кисло-сладких яблока,
- 2 ч. ложки варенья,
- 2 ч. ложки сахара.
Хорошо вымыть яблоки, удалить из них сердцевину, оставляя при этом внизу тонкое донышко. В это углубление всыпать сахар. Яблоки выложить на смазанный маслом противень и запекать на слабом огне. Как только кожица зарумянится, яблоки можно доставать.

Комментарии
Через Вконтакте.ру
Через facebook.com
Читайте о диетах

Кефирная диета и отзывы о ней

Всем известно насколько полезен кефир. Диетологи всегда настоятельно советуют добавлять кефир в свой ежедневный рацион....

Диета для поклонников арбузов

Арбузная диета рекомендована людям при недостаточности кровообращения, подагре, ожирении, нефритах, болезнях печени и ж...

Эффективная диета для тех, кто хочет дочку

Дочка или сыночек, девочка или мальчик? Если этот вопрос для вас принципиален, ешьте поменьше колбасы и пейте побольше ...

Диета для 1 группы крови

«Охотники» - это люди с первой группой крови. Как и все, они тоже имеют свои слабые места, о которых обязательно нужно ...

Овощная диета

Сидеть на овощной диете лучше в конце лета или в начале осени, когда выбор огромен. Диета рассчитана на месяц, но можно...

Диета для 3 группы крови

Тип В (3 группа крови) – это "странник, путешественник, кочевник". Представители этого типа занимают приблизительно 25%...

Мы в Twitter
No tweets found.