Диета при гастрите

Диета при гастрите Гастрит желудка - это не безобидное заболевание, поскольку в результате начинает развиваться нарушение всасывания многих питательных веществ, которые просто необходимы организму. У людей часто развивается малокровие, перестает вырабатываться фактор, который участвует в кроветворении. Помимо атрофического гастрита, возможны опухоли желудка.

Людям, которые страдают хроническим и острым гастритом, необходимо постоянно придерживаться диеты. Правильную диету при гастрите может подобрать только диетолог или же врач гастроэнтеролог.

Есть целый перечень разных продуктов, которые страдающие гастритом люди должны исключить из своего рациона:
- изделия из слоеного теста, свежий хлеб,
- супы на основе рыбных и мясных бульонов,
- жирные и жилистые сорта мяса, копчености,
- сваренные вкрутую яйца и жаренные,
- соленое, острое, кислое, неспелые фрукты, газированные напитки, квас, кофе.

Для лечения гастрита подходят препараты которые выводят все токсичные вещества, обезболивают, улучшают пищеварение, снижают кислотность, иногда врачи назначают своим пациентам антибиотика, для того чтобы избавиться от инфекции.

Рецепты блюд для диеты при гастрите с повышенной кислотностью:

Суп из капусты
- 350г цветной капусты,
- молоко 1 стакан,
- 3 ст. ложки сметаны,
- 0,4 стакана воды,
- 0,5 ч. ложки пшеничной муки,
- сахар, соль,
- яйцо 1 шт.

Сварить цветную капусту, потом вместе с бульоном, в котором она варилась, сбить в блендере, влить кипяченое молоко, сахар и белый соус, после чего вскипятить и остудить. Яйцо взбить со сметаной и добавить в суп. Для приготовления белого соуса нужно смешать муку с капустным отваром.

Картофельные зразы с мясом
- 220г нежирного мяса,
- яйцо,
- 300г картошки,
- 30г масла сливочного,
- соль.

Мясо отварить, затем измельчить в мясорубке. Картофель сварить, размять с маслом, яйцом и солью. Из картофельной массы делаем лепешки, на них выкладываем измельченное мясо и хорошо соединяем края. На водяной бане зразы доводим до готовности.

Рыбное суфле
- 400г рыбы,
- 10г сливочного масла,
- 2 яйца,
- 1 ст. ложка муки,
- 0,5 стакана молока,
- зелень, соль,
- 2 яйца.

Отделить кости от филе и отварить его на пару. Затем пропустить через мясорубку. Добавить молочный соус (прогретую муку развести молоком, чтобы не было комочков). Отделить желтки от белков. Желтки добавить в фарш и хорошо перемешать, белки взбить в пену и тоже ввести в фарш. Готовить на водяной бане в духовке. Подавать можно с зеленью.

Творожно-рисовый пудинг
- 0,5 стакана риса,
- 1 стакан воды,
- 1 стакан воды,
- 100г творога,
- 1 стакан молока,
- 1 яйцо,
- 4 ст. ложки сметаны,
- 10г сливочного масла,
- 2-2,5 ч. ложки сахара,
- соль.

Рис сварить на молоке и воде, остудить и протереть через сито. Потом остудить, добавить сахар, яйцо, творог и перемешать. Противень смазать маслом и выложить туда получившуюся массу, накрыть пергаментом и довести до кипения на водяной бане. Готовый пудинг можно подавать со сметаной или ягодным джемом.

Печеные яблоки
- 2 сочных кисло-сладких яблока,
- 2 ч. ложки варенья,
- 2 ч. ложки сахара.
Хорошо вымыть яблоки, удалить из них сердцевину, оставляя при этом внизу тонкое донышко. В это углубление всыпать сахар. Яблоки выложить на смазанный маслом противень и запекать на слабом огне. Как только кожица зарумянится, яблоки можно доставать.

Комментарии
Через Вконтакте.ру
Через facebook.com
Читайте о диетах

Диета Ларисы Долиной

Лариса Долина благодаря кефирной диете похудела на 26 килограммов. Суть диеты очень простая: обычные дни чередуются с к...

Диета Кейт Миддлтон

Для каждой женщины день свадьбы - это особое событие, к которому она тщательно готовится. А когда твой жених - принц, то...

Диета для любителей грейпфрутов

Сбросить вам на этой диете удастся в среднем от 3 до 4 килограммов в неделю. Грейпфрутовую диету нельзя назвать самой д...

Диета Людмилы Марковны Гурченко

Людмила Марковна и в 70 лет сохраняла отличную фигуру и объемы молодой девушки. Диета Людмилы Гурченко – это ограничения...

Диета Ксении Бородиной

О том, от какой диеты похудела Бородина, Вы узнаете бесплатно и без отправки смс, прочитав эту статью. Все кто постоянно...

Яичная диета и отзывы о ней

Яйца - очень полезный и диетический продукт. Витамины, содержащиеся в них, улучшают память и свертываемость крови. В...

Мы в Twitter
No tweets found.